Se Inaugura Proyecto de Secado Solar Para Deshidratación de Frutas y Hortalizas

Se Inaugura Proyecto de Secado Solar Para Deshidratación de Frutas y Hortalizas en la Planta Procesadora AGROIDSA DE FUPADE en Nicaragua
11 Aug 2011 | Solar
Se Inaugura Proyecto de Secado Solar Para Deshidratación de Frutas y Hortalizas

Con el propósito de apoyar el desarrollo de las energías renovables y la eficiencia energética, la Secretaría General del Sistema de Integración Centroamericana (SG-SICA) y la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD), a través de la Alianza en Energía y Ambiente con Centroamérica (AEA) apoyó el proyecto de la Fundación para el Desarrollo (FUPADE): “Secador Solar para la diversificación del proceso productivo de la planta procesadora de Frutas y Hortalizas en el Trópico Seco de Matagalpa, Nicaragua”. Las beneficiaras de este proyecto son mujeres dedicadas a la producción de vegetales y hortalizas y sus familias, cuyos productos serán procesados en la planta agroindustrial de la Empresa Social AGROIDSA. La ceremonia de inauguración se realizará el día viernes 19 de agosto de 2011, a las 9:30 a.m. en las instalaciones de FUPADE, Ciudad Darío, Matagalpa, de la Gasolinera Shell 150 metros al norte.

Este proyecto, realizado con capital semilla de la cooperación del Ministerio para Asuntos Exteriores de Finlandia, la Cooperación Austríaca para el Desarrollo y la Unión Europea, contribuirá a mejorar las condiciones de vida de esta comunidad integrada por mujeres, promover su diversificación productiva, reducir los costos de producción por utilizar energía alternativa y aumentar la productividad de la planta procesadora, que actualmente está enfocada únicamente en la pro¬duc¬ción de vegetales encurtidos y pepinesa; contribu¬yendo a brindar una mejor alternativa de mercado para las pequeñas productoras de la zona.

En las instalaciones del Centro de Agregación para el Desarrollo que forma parte de FUPADE, se construyó el deshidratador solar con una capacidad de 30 m2 de área de secado para la deshidratación de frutas y vegetales con estándares de higiene. El equipo está conformado por 20 paneles solares, equivalentes a 40 m² de área solar y 2 cámaras para deshidratado con 60 bandejas de malla de acero inoxidable y marco de madera cada una. Como proveedor de la tecnología se con¬trató a CONA SOLAR CENTROAMÉRICA S.A., exitosa empresa austríaca dedica¬da a la energía solar; el costo total del proyecto fue de aproximadamente €36,000.

La Empresa Social AGROIDSA, adscrita a la Fundación para el Desarrollo (FUPADE), es una empresa productiva con un perfil comunitario dedicada al procesamiento de frutas y vegetales. Beneficiarios adicionales de este proyecto son las familias de las pequeñas productoras de vegetales y hortalizas de la zona, sumando aproxima¬da-mente 120 personas, al igual que más de 50 jóvenes de la zona rural, miembros de la red de jóvenes del trópico seco de Matagalpa, involucrados en el proceso agroindustrial.

Durante el acto de inauguración, se espera la asistencia de representantes del sector público y privado relacionados con el tema, así como instituciones regionales e interna¬cionales y otras personas e instituciones interesados en energías limpias. Este acto será presidido por la Ministra de Ambiente y de los Recursos Naturales de Nicaragua (MARENA), Sra. Juanita Argeñal; la Señora Vice-Ministra de Energía y Minas, Ing. Lorena Lanza; la Encargada de Negocios de Finlandia para Centroamérica, Sra. Eeva-Liisa Myllymäki; el Director de la Cooperación Austríaca para el Desarrollo, Dr. Hubert Neuwirth; la representante de la Delegación de la Unión Europea para Centroamérica, Sra. Florence Van Houtte y el Presidente de FUPADE Sr. Mauro Gasbarra; de la Secretaría General del SICA y de la AEA el Ing. Jorge Vásquez y el Dr. Salvador E. Rivas.


Fuente:

SICA

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